林晚舟 · 主审
国际西点大赛金奖得主，专精慕斯与镜面工艺，主张「以风味驱动结构」。
慕斯 · 法式甜品
评审简介
关于星级评委团
每日大赛吃瓜 的评委团由国际知名西点师、MOF（法国最佳工艺师）大师与烘焙行业领军人物组成。他们不仅拥有数十年的实战经验，更怀抱着对烘焙教育的赤诚之心。在评审中，他们既以专业标准严格把关技法与风味，也以鼓励的姿态呵护每一份创作的勇气。
我们打分，不是为了分出高下，而是为了让每一位选手看清自己离梦想还有多远。
评委阵容
五位星级导师
裱花、面包、巧克力与甜品领域的权威，组成本季评审天团。
苏沐晴 · 裱花评委
韩式裱花国家级导师，糖花作品多次登上国际展会，技法细腻入微。
裱花 · 翻糖
陈知味 · 马卡龙评委
马卡龙工艺研究者，对裙边与消泡有近乎偏执的追求，人称「裙边教科书」。
马卡龙 · 小点
赵承欢 · 巧克力评委
MOF 巧克力工艺师，调温与雕塑造诣深厚，作品兼具科学与艺术。
巧克力 · 调温
周食粟 · 面包评委
天然酵母面包专家，常年研究本地谷物风土，倡导「慢发酵，真风味」。
面包 · 天然酵母
特邀评委团
每季邀请行业领军人物轮值，带来跨界视角与前沿趋势，为赛事注入新鲜血液。
跨界 · 特邀便捷目录社区更新兴趣推荐热门快讯社区专题官方榜单最新频道持续隐私浏览便捷合集黑料不打烊